Соль в организме. Кому сколько нужно?

Как известно тело человека состоит по большей части из воды. Если быть точным, то в среднем в нас содержится 47 л жидкости. К примеру, мышцы состоят на 75 % из жидкости, печень – на 70 %, мозг – на 79 %, а почки – на все 83 %. Но, оказывается жидкость в нашем организме – это не чистая вода, а подобие солевого раствора. То есть соль, растворенная в воде. И как бы не утверждали противники потребления этого продукта в пищу, без соли наш организм существовать не может. Так сколько же ее нужно? Давайте разберемся.

 Ученые подсчитали, что количество соли, необходимое нашему организму напрямую зависит от рациона питания и состояния нашего здоровья. Дело в том, что часть ее мы получаем напрямую из продуктов, а оставшуюся часть добираем, подсаливая пищу в процессе готовки.

К примеру, вегетарианцы испытывают недостаток соли, поскольку в растениях ее содержится меньше всего. А если взять во внимание, что часть соли вместе с потом и мочой ежедневно вымывается из организма, то потребность в ней становится еще более ощутимой.

А вот приверженцы мясной диеты вообще не ощущают недостатка соли, так как в животной пище ее содержится в избытке. Не испытывают потребности в ней и те, кто живет возле морей и океанов. Соль попадает в их организм не только с рыбой и морепродуктами – ею насыщен еще и сам воздух.

Необходимая норма содержания соли в организме зависит кроме всего прочего еще и от состояния здоровья, а также наличия тех или иных заболеваний. К примеру, при болезнях кожи и почек соли в организме должно содержаться как можно меньше. Так что больным в этом случае необходимо переходить на бессолевую диету и намеренно понижать ее уровень в организме.