Вред от жареного мяса нейтрализует авокадо

Жареное мясо – невероятно вкусный продукт, и если вы не вегетарианец, то трудно удержаться, чтобы не попробовать, хотя бы один маленький кусочек. Но «вкусно» не всегда означает «полезно», и это как раз относится к мясу. Ни для кого не секрет, что мясо вредит сердцу.

Жареное мясо – источник вредного холестерина, канцерогенных веществ и еще ряда совершенно неполезных для нашего организма соединений. Особенно нежелательно употреблять в пищу жареные продукты, в том числе и мясные, людям  имеющим проблемы с сердечно-сосудистой системой, желудочно-кишечным трактом и склонным к набору лишнего веса. Люди преклонного возраста, не зависимо от комплекции тела и предрасположенности к полноте, также попадают в зону риска.

Так американские ученые из Калифорнийского университета, проведя ряд исследований, пришли к заключению, которое не может не порадовать заядлых почитателей этого высококалорийного продукта – жаренного стейка. Они обнаружили, что если одновременно включить в рацион питания вместе с мясом еще авокадо, то вред от первого будет максимально минимизирован.

Известно, что авокадо предотвращает старение организма. Кроме этого, как оказалось, этот заморский фрукт снижает интенсивность процесса блокирования притока крови к сердцу, который неизбежно возникает при употреблении стейка в его традиционном виде. Все дело в содержащихся в авокадо омега-3 жиров, которые собственно и снижают негативное воздействие содержащихся в мясе соединений.