Американские ученые в ходе проведенных полномасштабных исследований обнаружили, что чрезмерное употребление мучных изделий (булочек, пирожных, тортов, печенья) грозит не только проблемами с фигурой, но и приводит к ухудшению и даже потере зрения.

Результаты их исследований показали, что есть прямая связь между употребление продуктов с высоким гликемическим индексом (показатель влияния продуктов на уровень сахара в крови) и риском потери зрения. Результаты исследований базировались на наблюдении за 4 тысячами мужчин и женщин в возрасте от 55 до 80 лет. Были тщательным образом проанализированы их состояние здоровья и состав регулярного рациона питания.

Оказалось, что регулярное содержание в рационе питания мучных изделий, а также других продуктов богатых на углеводы приводит к деградации макулы – центральной части сетчатки. А если учесть, что риск этого заболевания и его частота после 40 лет значительно увеличиваются, то картина становится совсем неоптимистической. Причем эффективной терапии против деградации сетчатки глаза до сих пор не существует.

Вывод напрашивается сам за себя. После 40-45 лет нужно ограничивать себя в мучном, иначе проблемы со зрением не заставят себя долго ждать. Лучше вкключить в рацион питания продукты которые способствуют сохранению зрения.

< Предыдущая		Следующая >