Всем ли полезны овощные соки?

Всем известно, что соки очень полезны нашему организму, поскольку содержат большое количество витаминов и микроэлементов. Это же касается и овощных соков: томатного, огуречного и капустного. Помидоры, огурцы и капусту можно запросто вырастить у себя на огороде или же купить на рынке – в этом их еще большая польза, поскольку для выращивания практически не применяются химические вещества. Но, как и  практически у всех полезных продуктов, у соков также есть свои противопоказания.

Существуют болезни, при которых соки пить не только противопоказано, но и достаточно опасно. И если капустный и огуречный сок – достаточно редкое явление на нашем столе, то томатный – любимое для многих дополнение к большинству блюд на столе. Но обо всем по порядку.

Томатный сок оказывает укрепляющее свойство для капилляров и является прекрасной профилактикой атеросклероза. Он полезен для тех, кто страдает отеками и застоем жидкости в организме. Томатный сок богат на витамин C и кальций, что делает его незаменимым питательным продуктом особенно для женщин в период беременности, а его свойство снижать аппетит – полезно всем остальным представительницам прекрасной половины человечества.

Но самый главный компонент этого сока – ликопин, способствующий профилактике онкологических заболеваний и помогающий при их лечении. Примечательно, что ликопин остается в соке даже после термической обработки. Это вещество также присутствует в арбузе и абрикосах.

Однако томатный сок противопоказан при желчнокаменной болезни. Поэтому людям, страдающим на этот недуг, стоит отказаться от любимого напитка или же употреблять только после консультации у специалиста-уролога. Всем остальным можно выпивать до 2 л в день или съедать до 3 кг помидор.

Огуречный сок укрепляет сосуды сердечнососудистой системы и хорошо регулирует кровяное давление. А если смешать его с морковным, то выйдет прекрасный микс, который поможет при ревматических заболеваниях, чрезмерной возбудимости (как успокоительное), а также будет хорошим стимулятором памяти.

Однако и у огуречного сока есть свои противопоказания. Он также как и томатный крайне нежелателен людям, страдающим желчнокаменной и почечнокаменной болезнью. Чтобы огуречный сок не спровоцировал их обострение, перед употреблением лучше пройти консультацию у врача. Всем остальным также не стоит увлекаться этим полезным напитком. Не рекомендуется пить более 100 г чистого сока или не более 200 г микса при смешивании с другими соками.

Огуречный сок ко всему прочему еще и прекрасное косметическое средство. Поскольку в нем содержится калий и кальций – это прекрасное средство от ломкости и выпадения волос, сухости кожи. Он прекрасно увлажняет кожу  зимой и освежает летом.

Капустный сок содержит витамин C, йод и фитонциды – он прекрасно помогает при простуде, ангине и бронхите. А содержащаяся в нем тартроновая кислота, помогает сбрасывать лишние килограммы поскольку блокирует процесс превращения углеводов в жиры. Также этот сок богат на фолиевую кислоту, аминокислоты и микроэлементы, витамин U. Именно наличие этого достаточно редкого витамина делает капустный сок хорошим профилактическим средством при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, а все остальные компоненты помогают при бессоннице, запорах, для снижения уровня холестерина в крови и очищения селезенки.

Противопоказан сок при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и при острой стадии язвенной болезни. Всем остальным стоит помнить, что этот сок полезен только в пресном (не соленом) виде. Можно добавить пару капель лимонного сока или немного меда.