Кукуруза - полезна в любом виде

Кукуруза имеет наибольшую питательную ценность среди злаковых, превосходя даже пшеницу и рис. В ней содержаться не только протеины и углеводы, характерные злаковым, но и клетчатка. И это единственный злак, в котором содержится каротин. Регулярное употребление кукурузы в пищу ставит надежную защиту от свободных радикалов, вызывающих онкологические заболевания. Также кукуруза способствует сохранению и улучшению зрения, а также активирует обменные процессы в организме. причем она полезна в любом виде: варенная, в виде кукурузного масла или каши.

Кукуруза – прекрасное средство, чтобы укрепить нашу иммунную и нервную системы. В ней содержаться витамины C, B1 и B2, цинк, «следящий» за красотой наших кожи, волос и ногтей, а также витамин K, способствующий лучшей свертываемости крови. Кукурузу особенно полезно употреблять в пищу людям с анемией, синдромом хронической усталости и страдающим на недостаток ферментов. Все дело в содержащемся в злаке железе, хорошо усвояемом нашим организмом благодаря витамину C. А содержащийся в достаточном количестве калий приведет внутримышечный водный баланс в норму.

Регулярное употребление кукурузы способно очистить наш организм. За эту «задачу» отвечают сапонины, дубильные вещества, выводящие из организма вредные вещества (токсины, тяжелые металлы и др.). Очень полезны сопутствующие кукурузным початкам в период их созревания столбики и рыльца. Они используются в желчегонных, мочегонных и противовоспалительных рецептах в народной медицине. Вот один из них.

Смешайте в равных пропорциях хвощ полевой, спорыш, цветки календулы и кукурузные столбики. Залейте кипятком из расчета 1 столовая ложка смеси на 2 стакана воды. Прокипятите в течение 2 минут, а затем настаивайте около полчаса. Процедите отвар и принимайте по полстакана 3 раза в день после еды. Через 3 недели сделайте перерыв на недельку. Затем еще 2 недели, неделя перерыва и снова 3 недели лечения. Это поможет вам избавиться от камней в почках.

Кукуруза в виде масла широко используется в косметологии. Кукурузное масло богато на витамины A и E, а также на лецитин. Их союз хорошо питает стареющую кожу и укрепляет корни волос.