Как полезнее всего утолить жажду

В жаркую погоду обычно очень хочется пить. Это связано с тем, что в жару из-за высокой температуры воздуха наш организм обезвоживается. Но эффективно и с пользой жажду утолить может не каждый напиток. Бывает, пьешь-пьешь, уже и живот полный, а все равно не напиваешься. Например, современные сладкие напитки – пьешь их, а жажда не уходит, только еще больше хочется пить. Давайте рассмотрим, какой же напиток лучше всего удаляет жажду и при этом не вредит нашему организму.

Вода с лимоном. Попробуйте напиться в жару обычной водой – наверняка не получится. Но если вы в стакан воды добавите дольку лимона, то результат будет намного лучше. Все дело в том что в лимоне содержатся аскорбиновая и лимонная кислота. Они способствую выделению слюны, а следовательно и снятию сухости во рту. Пить при этом лучше не ледяную воду, а слегка охлажденную. Поверьте такой жаждоутоляющий напиток намного полезнее и эффективнее лимонада.

Слабо-газированная минеральная вода. Именно слабо-газированная, поскольку сильно-газированная не только не утоляет жажду, но и противопоказана людям, страдающим гастритами, панкреатитами и холециститами. Небольшое количество углекислого газа в воде намного эффективнее утоляет жажду, чем его отсутствие или чрезмерное наличие (сильно-газированная минеральная вода). Все дело в том, что углекислота в умеренном количестве, также как и лимонная, раздражает вкусовые рецепторы во рту, вызывая выделение слюны. Углекислота в больших концентрациях повышает кислотность желудка, следовательно, вместо удаления жажды мы получим в лучшем случае изжогу. Однако и с самой минеральной водой нужно быть осторожным. Большое количество солей в воде – тоже нехорошо. Они накапливаются в организме, особенно в жару. Поэтому нужно выбирать не лечебную, а столовую минеральную воду.

Квас живого брожения. Именно натуральный квас живого брожения, а не квасовый напиток –это обычно указано на этикетке. Утолению жажды способствуют кислоты, содержащиеся в натуральном квасе. Они разрежают кровь, в результате чего улучшается кровообращение и организм быстрее насыщается влагой. Лучше, конечно же, собственноручно приготовленный квас, но если для этого нет времени, то лучше употреблять бочковой, а не бутылочный. В бутылочном квасе содержатся консерванты, способствующие большему его сохранению, но плохо влияющие на наш организм. Однако в наше время предприимчивые торговцы продают в бочках как бы квас, но на самом деле квасовый напиток. Поэтому будьте внимательны и осторожны, всегда спрашивайте документы или хотя бы посмотрите на этикетку, наклеенную на бочку (кег).

Айран и сыворотка. Также как и квас, жажду хорошо утоляют кисломолочные продукты. Особенно эффективен в жару айран (кефир с минеральной водой и зеленью). Если вам по каким-то вкусовым качествам  айран не подойдет, то попробуйте обычную сыворотку – прекрасное средство от жажды.

Горячий чай. Именно горячий, а не холодный прекрасно утоляет жажду. Почему же именно горячий чай – казалось бы абсурд. Все дело в том, что горячий чай способствует расширению сосудов, повышению потовыделения, во время которого выводится избыток тепла из нашего организма. За счет этого организм и охлаждается. Это свойство чая давно взяли на вооружение жители южных стран. В принципе вид чая (черный или зеленый) не имеет значения, но традиционно считается зеленый эффективнее. Холодный чай также способствует утолению жажды, особенно чай каркаде. Но он должен быть натуральным (без дополнительных компонентов) и желательно приготовленным собственноручно.