Соль для нашего организма

Соль в нашем быту занимает не последнее место. Ее используют не только в кулинарии и консервировании продуктов питания. Солью посыпают дороги зимой, ее добавляют пищу животным, с ее помощью производят различные химические опыты и используют в электронике. Но рассмотрим, все же, более подробно использование этого продукта в питании и его влияние на наше здоровье.

Говорят, что хлорид натрия (NaCl) или в простонародье поваренная соль – это «белая смерть». Чрезмерное ее потребление приводит к проблемам с пищеварительной и сердечно-сосудистой системами. Также этот продукт, накапливаясь в костной ткани, приводит к проблемам с опорно-двигательным аппаратом. Однако, как утверждают ученые-медики, без соли вообще тоже нельзя прожить.

За сутки в среднем человек потребляет 10-15 г соли. Помимо придания вкусовых качеств пище, соль еще и способствует нормальному пищеварению. Недостаток хлорида натрия в организме может привести к разрушению костной и мышечной ткани. А в дальнейшем это приводит к возникновению остеопороза и анорексии. К тому же, как ни странно, но недостаток соли в организме в жарком климате может привести к более быстрому обезвоживанию организма и даже к смерти.

Доказано, что обычная поваренная соль обладает прекрасными антисептическими свойствами. Не даром ее используют для консервации большинства продуктов питания, и даже мяса. В нетрадиционной медицине соль используют для лечения болезней дыхательных путей. Широко распространены так называемые соляные пещеры, в которых создается уникальный микроклимат, благотворно влияющий на органы дыхания и на весь организм в целом. Использование воздуха, природно насыщенного солью, считается эффективным при лечении бронхиальной астмы. Солевые дыхательные процедуры, как оказалось, благотворно влияют и на гипертоников – у них наблюдается снижение артериального давления.

Солевые ванны также широко применяют при лечении заболеваний суставов, позвоночника, при ожирении и подагре. Доказано, что соль, особенно морская, прекрасно очищает кожу и стимулирует кровообращение. Так, что соль это не «белая смерть», а жизненно важный элемент, потенциально обладающий лечебными свойствами.