Западная диета губит кишечник и иммунитет

Исследователи из Университета Чикаго в ходе проведенного полномасштабного анализа состояния здоровья несколько десятков тысяч американцев, которые использовали так называемую «западную диету», выявили наносимый ею вред для желудочно-кишечного тракта. Особенность диеты в употреблении значительного количества насыщенных жиров. Как считали ранее ее разработчики, это должно сказаться на снижении веса.

Чикагские ученые выявили, что в результате воздействия западной диеты на организм вполне реально развитие таких заболеваний как колит и язва желудка. Как показывают исследования, частота этих заболеваний за последние 30 лет выросла почти в 3 раза. По мнению ученых этому всему виной отказ многих жителей Европы от здорового питания. А толчком к этому послужила как раз таки популярная на Западе диета.

Суть западной диеты в том, что человек переходит на питание, которое включает мясо, яйца, соленые, жареные продукты и прочую высококалорийную пищу. По сути это и не диета вовсе, а что-то противоположное ей в традиционном ее понимании.

Чикагские исследователи, по сути, подтвердили то, что было установлено несколькими годами ранее их канадскими коллегами. Именно последние впервые установили вред для здоровья западной диеты. Тогда канадцы сказали, что такой образ питания является самым вредным из всех разработанных ранее рационов питания. И это не просто голословное высказывание. По данным других исследований более 35% всех случаев заболеваний сердечно-сосудистой системы, в том числе и инфарктов, приходится именно на приверженцев данной диеты. Подсчитано, что при таком нерациональном питании риск инфаркта или инсульта возрастает почти в 4 раза.

Кроме этого доказано негативное влияние западной диеты на иммунную систему и бактериальный баланс в кишечнике. В результате такого питания иммунная система начинает конфликтовать с микрофлорой кишечника, в результате чего сильно возрастает риск аутоиммунных заболеваний и различных воспалений.

Более того, учеными доказано, что приобретенные в результате неправильного питания болезни смогут передаваться по наследству. То есть нарушенное в результате диеты здоровье скажется в последствие и на потомках приверженца такого питания.