Белки, жиры и углеводы для здоровья школьника

Специалисты в области здорового питания утверждают, что правильно подобранный рацион для ребенка школьного возраста на 70% обеспечивает ему легкое и качественное получение знаний в школе. Неправильное же питание не только способствует снижению его умственной активности, но еще и может привести к серьезным проблемам со здоровьем – дисфункции поджелудочной железы и стать причиной ожирения.

 Основные правила, которые гласят, что завтрак должен быть обязательно полноценным, обед калорийным, а ужин легким – знают многие родители. Однако почему то немногие стараются придерживаться их. Все знают, что растущему организму нужны жиры, белки, углеводы, витамины и микроэлементы, но почему-то очень многие не удосуживаются контролировать рацион питания своих детей или подопечных.

Недостаток в организме углеводов может повлечь за собой невнимательность, слабую функцию памяти и сонливость на уроках. Вот тут то и выходит на первый план завтрак. Он не должен состоять только из чая и бутерброда. Много мучного и сладкого, не смотря на наличие в такой пище огромного числа углеводов, тоже проблему не решат. Утром очень важно потребление сложных углеводов, которые содержаться в кашах, свежих овощах и фруктах. Суточная норма углеводов для школьника составляет 300-400 г, но лишь 100 из них могут быть простыми (мучное и сладкое).

Жиры являются основным строительным материалом для организма школьника.  Дневная норма этого компонента составляет 80-90 г. Они содержатся не только в сливочном масле, молоке, сметане и мясе. Жиры в более легкой для усвоения форме есть также в рыбе и диетическом мясе (курица, кролик).

Самые полезные для нормального развития школьника белки содержатся в молочных продуктах и рыбе. В качестве источника белка можно также употреблять в пищу мясо и растительные масла. Норма для ребенка школьного возраста – 75-90 г. Из этого количества только половина может быть животного происхождения.

Как известно недостаток витаминов и микроэлементов приводит к авитаминозу и последующим неприятным последствиям – нарушается процесс развития, роста и снижается физическая и умственная деятельность. Например, недостаток витаминов группы B в организме школьника может привести к развитию неврозов. Недостаток йода приводит к развитию дисфункции щитовидной железы и нарушению обмена веществ. Недостаток цинка приводит к задержке в росте и полового созревания, а дефицит железа – к малокровию.

Кроме того нужно следить и за водным балансом своих детей. Ежедневно школьник должен выпивать примерно 1,5 л жидкости.