Какао способствует улучшению функции памяти

Итальянские исследователи из Университета Аквила недавно провели исследования, в результате которых выявили благотворное влияние какао-напитка на функции памяти, особенно в пожилом возрасте.

В исследованиях приняли участие около ста людей пожилого возраста, которые имели проблемы с функцией памяти в легкой форме. До начала эксперимента добровольцы прошли специальное тестирование, выявляющее уровень познавательных функций и состояние памяти. Затем испытуемых раздели на три группы и начали регулярно давать им горячий какао-напиток. На протяжении двух месяцев каждая группа придерживалась строго установленной каждодневной порции напитка.

По прошествии исследования ученые снова проверили функции памяти и познавательное мышление у испытуемых. Оказалось, что наибольшее улучшение в этом плане наблюдалось у группы людей, которые на протяжении всего эксперимента выпивали самые большие порции какао.

Итальянские исследователи считают, что причиной такого благотворного воздействия на память является наличие в какао антиоксидантов флавонолов. Давно доказано, что эти вещества оказывают стимулирующее воздействие на сосуды, питающие головной мозг, а также улучшают чувствительность организма к инсулину.

Также ученые считают, что наиболее полезен несладкий «пустой» напиток. Такие ингредиенты, как сахар и сливки лишь ухудшают его свойства.